Mältningsprojekten på gården i Saleby har nu resulterat i småskalig hembryggning.
Detta är en del i arbetet med kvalitetssäkring och testningen av det maltkorn som mältas.
Vi har ingen öl till försäljning men följer debatten och reglerna kring gårdsbryggerier. Under 2020 planterar vi några olika sorters humle för att utvärdera platser, odlingstekniker och skördeprocessen.
I samband med humleskörden 2021 hoppas vi kunna använda egenproducerad humle i bryggningen. Fram tills dess köper vi in all humle samt jäst vid test av det mältade egenodlade kornet.
+46 (0)73 918 51 29
Om Saleby Lin och Malt
Tobias Löfstrand driver verksamheten Saleby Lin och Malt på gården Friggeråker af Saleby sedan slutet av 2018. Delar av året tillbringas oftast i USA där arbete med småföretagare i norra Arizona, främst Navajo Indianer, håller Tobias sysselsatt med skatterådgivning under deklarationstider första kvartalet på året.
Sedan 2020 tillbringar Tobias tillsammans med sin hustru Darby en stor del av året i Sverige för att fortsätta förvalta och utveckla den verksamhet som tidigare bedrivits på gården av Ingemar Löfstrand och innan dess av Tobias farfar Uno Löfstrand.
På den jordbruksmark som hör till huvudgården odlas förutom oljelin även maltkorn och vall. Maltkornet mältas huvudsakligen för öltillverkning, antingen i egen regi eller av kunder. Betesmarkerna slås eller betas och bidrar tillsammans med några dammar och en blanding av äldre träd runt byggnader och skiften till en natur med stor biologisk mångfald där många djurarter också trivs.
Gårdens läge erbjuder invånarna i Saleby tillgång till en bra promenadväg förbi jardbruksfastighetens byggnader och skiften. Det är alltid trevligt att växla några ord med de många personer som dagligen passerar i samband med motion och frisk luft.
Du når oss enklast via epost: Tobias@SalebyLinMalt.se
Telefon: 073 - 918 51 29
Telefonen är emellanåt vidarekopplad till USA med 8-9 timmars tidsskillnad. När Tobias är i USA finns oftast Ingemar eller Darby tillgängliga på plats.
Följ oss på sociala medier. Vi finns bland annat på Facebook, Instagram och Twitter.
Address: Friggeråker af Saleby 1
53193 LIDKÖPING
Email: Tobias@SalebyLinMalt.se
Phone: +46 (0)73 - 918 51 29
© Copyright. All Rights Reserved.
Odlare och Producent.
Grower/Producer.
Vårt fokus är maximal kvalitet och kunnande i samverkan med dig som kund för bästa resultat.
